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港式吐司
港式吐司的做法
步骤1 原配方里面是水,我换成了牛奶,135g,放进面包桶里面,先加入食盐2g
步骤2 加入50g砂糖
步骤3 加入30g打散的鸡蛋液
步骤4 筛入225g高筋粉
步骤5 筛入25g低筋粉
步骤6 然后加入8g奶粉
步骤7 加入3g酵母
步骤8 最后加入25g橄榄油
步骤9 然后按一个和面的程序
步骤10 和面程序完成了不要打开盖子,一直自然发酵一个多小时,八分满了就可以烘烤了
步骤11 设置烘烤程序,我设置的是40分钟
步骤12 刚烘烤好的样子,上表面上色也是很均匀的!
步骤13
步骤14
步骤15
步骤16 港式吐司的烹饪技巧 |
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