红烧野猪肉
红烧野猪肉的做法
步骤1
准备所有材料。
步骤2
下肉入锅煸炒出油，盛出，
步骤3
加入炒好的肉，使其均匀裹上糖色，加入料酒，老抽，盐，调味，倒入没过肉的热水，大火烧开，转小，中小火慢炖，至肉烂。
步骤4
大火收汁，出锅，表面可撒些香菜。步骤5
不好意思，少一步了，煸炒肉盛出后，应留少许油，再加入冰糖炒出糖色。再继续下一步。红烧野猪肉的烹饪技巧
小火慢炖，喜欢桂皮，八角，香叶味道的可以在煸肉时放入。