茴香蒸饺
妈妈种的小茴香
茴香蒸饺的做法
步骤1
1、和面。烫一半面，另一半和烫面和一起，醒10分钟；步骤2
2、醒面时，把茴香洗净，肉馅剁出来，葱姜切末；步骤3
3、揉揉面团，让表面光滑；步骤4
4、调馅。色拉油烧开，把肉，花椒、葱姜末、酱油、蚝油、盐放在小盆，把热油淋在馅料中，再放入鸡精拌匀，再放入切好的茴香，拌匀。步骤5
5、擀皮，包蒸饺步骤6
6、水烧开，蒸饺上屉蒸15分钟，起锅茴香蒸饺的烹饪技巧
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