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诗文 杏仁雪梨银耳汤
释义

杏仁雪梨银耳汤

杏仁雪梨银耳汤的用料

银耳 一大块 雪梨 一个
南杏仁和北杏仁 各适量 冰糖 一大块

杏仁雪梨银耳汤的做法

杏仁雪梨银耳汤的做法图解1

步骤1

银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用
杏仁雪梨银耳汤的做法图解2

步骤2

雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用
杏仁雪梨银耳汤的做法图解3

步骤3

将银耳放入锅中,加入一锅水
杏仁雪梨银耳汤的做法图解4

步骤4

大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟,直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用

杏仁雪梨银耳汤的烹饪技巧

1、银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时 2、清理银耳时,要去掉银耳的根部,这样做出口感好 3、银耳炖至半熟后再放入梨,防止梨被炖得太烂、失去口感,冰糖最后放即可 4、爱喝汤的多加水,想吃罐头口感的少放水

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更新时间:2024/12/26 3:50:40