南瓜吐司
南瓜吐司的做法
步骤1
将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
步骤2
将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉二十分钟后加入软化的黄油，继续揉至拉出薄膜
步骤3
盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
步骤4
将面团取出，翻面对折后排气
步骤5
分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
步骤6
将松驰完毕的面团擀开
步骤7
卷成卷
步骤8
盖上保鲜膜继续松驰10分钟
步骤9
然后再擀长
步骤10
卷成卷后排入模具内
步骤11
进行最后发酵至面团胀满盒
步骤12
表面刷蛋液
步骤13
入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟