巧克力燕麦饼的正宗做法、奶油、燕麦片、全蛋液、低筋面粉、苦甜巧克力、泡打粉、小苏打粉、细砂糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

巧克力燕麦饼的用料

步骤1

苦甜巧克力用刀背刮成粉末状备用

步骤2

奶油室温软化后，加入砂糖打发至松软变白

步骤3

分次加入全蛋液拌匀

步骤4

将低筋面粉，泡打粉，小苏打粉过筛，加入步骤3中，切压翻拌均匀

步骤5

加入苦甜巧克力，燕麦片，拌匀；烤箱预热至180度

步骤6

用手搓成直径约1。5公分的小圆球，间隔着排入烤盘；放入烤箱，中层，180度，上下火，约15分钟。

1、我用的是光明牌的奶油，燕麦用的是桂格的即食燕麦，低粉在沃尔玛有卖。 2、这款小饼干在烤时膨胀得比较厉害，所以，放入烤盘时，间隔距离一定要大一些。 3、如上所用的量，需要烤三次（我头一次做这个饼，不知道会膨那么大，所以放得比较密，结果做出来跟一大饼似的！）。