葡萄奶酥
女儿在外地上学，我做好后拿一个铁的饼干盒给她装了满满一盒，寄到学校去跟舍友分享了，她说味道不错！
葡萄奶酥的做法
步骤1
黄油加入砂糖后，用刮刀搅拌一下，再用电动打蛋器打至发白，并蓬松状即可。
步骤2
蛋黄加入一个打匀以后再加一个，这样可以避免油水分离。
步骤3
筛入低筋粉、葡萄干、用刮刀拌匀后，放入冰箱冷藏半小时。
步骤4
取出面团擀成一公分左右的长方型。
步骤5
再切成块，表面刷上蛋黄液，烤箱预热上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
步骤6
成品出炉。
步骤7
酥酥脆脆的口感非常好。葡萄奶酥的烹饪技巧
黄油只能自然软化，不能去微波炉加热，软化到用手指按下去感觉没有硬物就可以了。
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