果汁胭脂藕
做火龙果沙拉剩余一些“边角料”，（详见另一菜谱“火龙果沙拉”）。物尽其用，制作了这款凉菜～
果汁胭脂藕的做法
步骤1
现在是藕季，挑选嫩藕两段，切薄片。准备火龙果肉半碗～
步骤2
由于果肉有块状，所以碾磨了一下～
步骤3
把火龙果肉，火龙果汁一起拌入藕片～
步骤4
细砂糖以各人口味酌情添加～
步骤5
炎炎夏日，啖嫩藕。以果入馔染其色，食之唇齿留香～