红烧排骨
做给女儿吃的，很少吃肉的她对这道菜情有独钟，每次做这道菜都能吃很多！
红烧排骨的做法
步骤1
排骨洗净泡一小时，把血水泡出来！
步骤2
干香菇泡发。
步骤3
热锅少量冷油，下敲碎的冰糖，小火加热至冰糖融化颜色变褐色，冒泡！
步骤4
下焯过水的排骨炒糖色。
步骤5
加入生抽老抽料酒姜蒜。
步骤6
加入八角
步骤7
加入切好的香菇胡萝卜接着炒。
步骤8
倒入水约没过排骨，水煮开后转小火炖30分钟，想吃软烂可以多加一点水炖久一点！
步骤9
当当当当！出锅，开吃！红烧排骨的烹饪技巧
用冰糖上色效果比用白砂糖好，不喜欢加香菇胡萝卜可以不加！