诗文 | 【红烧冬瓜】素食吃出红烧肉的感觉 |
释义 |
【红烧冬瓜】素食吃出红烧肉的感觉
红烧冬瓜的做法步骤1 冬瓜去皮去瓤切大块,然后在表皮划花刀(不要划断,二分之一位置就好)步骤2 表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄步骤3 翻面,继续尽量将四边都稍微煎下,然后加入冰糖和大料步骤4 待冰糖溶化后加入适量的水、酱油和盐步骤5 烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可红烧冬瓜的烹饪技巧小叮咛: 冬瓜块表面划十字花刀是为了更好的吸收料汁使其更入味 |
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