诗文 | 香蕉面包(餐包) |
释义 |
香蕉面包(餐包)家里买来的香蕉太多了!我上超市买了一串,宝爸下班回来也买了一串!所以变一下花样做面包!第一次用香蕉做出来的面包竟然会这么好吃!棒哒哒!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013 香蕉面包的做法![]() 步骤1 香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)![]() 步骤2 加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。![]() 步骤3 盖上保鲜膜发酵到两倍以上,发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)![]() 步骤4 每个面团擀成长形卷起,全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好,我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)![]() 步骤5 烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)![]() 步骤6 内部组织超级细腻~顺着方向可以拉丝了!浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味!超好吃!![]() 步骤7 今天的全部作品!满满的成就感啊!![]() 步骤8 外焦里嫩~香蕉面包的烹饪技巧香蕉含有水份,全程不用加水哦!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013 |
随便看 |
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