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诗文 香蕉面包(餐包)
释义

香蕉面包(餐包)

家里买来的香蕉太多了!我上超市买了一串,宝爸下班回来也买了一串!所以变一下花样做面包!第一次用香蕉做出来的面包竟然会这么好吃!棒哒哒!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

香蕉面包的用料

高筋面粉 350g 低筋面粉 50g
香蕉 2个 鸡蛋 1个
糖 适量 奶粉 1勺
黄油 30g 发酵粉 5g

香蕉面包的做法

香蕉面包(餐包)的做法图解1

步骤1

香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)
香蕉面包(餐包)的做法图解2

步骤2

加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
香蕉面包(餐包)的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜发酵到两倍以上,发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)
香蕉面包(餐包)的做法图解4

步骤4

每个面团擀成长形卷起,全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好,我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)
香蕉面包(餐包)的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)
香蕉面包(餐包)的做法图解6

步骤6

内部组织超级细腻~顺着方向可以拉丝了!浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味!超好吃!
香蕉面包(餐包)的做法图解7

步骤7

今天的全部作品!满满的成就感啊!
香蕉面包(餐包)的做法图解8

步骤8

外焦里嫩~

香蕉面包的烹饪技巧

香蕉含有水份,全程不用加水哦!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 15:19:55