红烧鲫鱼
最爱吃鲫鱼，鲜嫩味美，营养价值也高，对于爱吃鱼的我来说鲫鱼是我不二的选择！
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鱼清理干净取出鱼腥线
步骤2
斜切开口 鱼背抹上盐 肚子放入少许大蒜和生姜 倒适量料酒腌十分钟左右
步骤3
大蒜生姜切碎 青红椒切圈备用
步骤4
油五分热放入鲫鱼煎 两面煎黄锅侧一下把鱼头炸一下
步骤5
鱼煎透后 侧锅让底油流下来倒入大蒜生姜 和辣椒圈 炒一下
步骤6
倒入适量水 不要末过鱼就可以了 最好用开水
步骤7
水滚开加入鸡精 酱油 白糖 （可以再加一点点盐） 滚三分钟左右 淀粉用冷水冲开 适量就可以 加入汤中在煮一会就可以了
步骤8
超级好吃哦 用鱼汤浇饭吃再美味不过啦 童童不爱吃葱 喜欢吃的可以加大葱红烧鲫鱼的烹饪技巧
挑选鲫鱼不要挑太大，不超过一斤的 这样的鱼鲜嫩 营养高