小白菜花生米

2010年，那是我还在威海大学食堂打工，一次偶然机会一个做饭阿姨教给我了这道小菜，吃完好多人都惊诧！现在分享给大家。暂欠奉原图，还请海涵。

小白菜花生米的用料

步骤1

将小白菜一根根洗净码齐，切成三段沥水干净

步骤2

准备蒜泥、干辣椒、花生米等材料

步骤3

将小白菜放到盆里，放入糖、味达美酱油、少许盐和醋、蒜泥和鸡精（鸡精根据个人口味），带上手套用手将小白菜捏至将近烂掉的状态。注：糖和酱油一般我都大量放入，新手可边捏边增加调料切记不要水焯。

步骤4

将小白菜捏熟之后，放入花生米，搅拌均匀。撒上干辣椒

步骤5

烧热适量的油，将油浇在干辣椒上，再次搅拌均匀。色香味俱全的小白菜花生米就齐活了！

不要水焯；糖尿病人禁食；

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