小白菜花生米
2010年，那是我还在威海大学食堂打工，一次偶然机会一个做饭阿姨教给我了这道小菜，吃完好多人都惊诧！现在分享给大家。暂欠奉原图，还请海涵。
小白菜花生米的做法
步骤1
将小白菜一根根洗净码齐，切成三段沥水干净步骤2
准备蒜泥、干辣椒、花生米等材料步骤3
将小白菜放到盆里，放入糖、味达美酱油、少许盐和醋、蒜泥和鸡精（鸡精根据个人口味），带上手套用手将小白菜捏至将近烂掉的状态。 注：糖和酱油一般我都大量放入，新手可边捏边增加调料 切记不要水焯。步骤4
将小白菜捏熟之后，放入花生米，搅拌均匀。撒上干辣椒步骤5
烧热适量的油，将油浇在干辣椒上，再次搅拌均匀。 色香味俱全的小白菜花生米就齐活了！小白菜花生米的烹饪技巧
不要水焯；糖尿病人禁食；