干锅土豆片
这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。
干锅土豆片的做法
步骤1
准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量
步骤2
腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟
步骤3
土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片
步骤4
锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用
步骤5
将洋葱放入炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、cook100麻辣香锅料煸炒出香味锅仔底部
步骤6
加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐
步骤7
之前弄好的菜品一起放进来翻炒