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诗文 正宗上海菜一炒三丝
释义

正宗上海菜一炒三丝

炒三丝的用料

猪肉 150g 茭白 3根
青椒 小5只(中3只、大2只) 料酒 2勺
盐 2小勺 糖 少许
味精(可不放) 点点

炒三丝的做法

正宗上海菜一炒三丝的做法图解1

步骤1

炒三丝必须具备的三样,茭白,猪肉,青椒
正宗上海菜一炒三丝的做法图解2

步骤2

然后切成丝,认真点切的细点,2一3毫米
正宗上海菜一炒三丝的做法图解3

步骤3

中火
正宗上海菜一炒三丝的做法图解4

步骤4

再加1勺油入锅,倒入茭白丝,大火翻炒,洒少许盐,加入肉丝,青椒继续翻炒,翻炒力度不要过大,请你用筷子来炒,记住整个过程不加水!!不盖锅盖!中火
正宗上海菜一炒三丝的做法图解5

步骤5

炒三丝,正宗上海菜,夏天必有的一道功夫菜

炒三丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:31:29