土豆酱五花
土豆酱五花的做法
步骤1
带皮五花肉切厚片
步骤2
加入少许生粉、生抽、盐搅拌均匀，腌制二十分钟左右
步骤3
土豆二个
步骤4
改切滚刀小块
步骤5
炒锅加清水适量可以没过肉就行，加白糖三小勺、姜片、八角、鲜花椒同煮
步骤6
水开煮沸二至三分钟点老抽
步骤7
腌好五花肉放入开锅中均匀翻动变色后改小火煨二十分钟
步骤8
放入土豆、葱段、黄豆酱，改中火炖十分钟左右
步骤9
汤汁粘稠时改大火收汁
步骤10
起锅盛盘中撒入香葱末土豆酱五花的烹饪技巧
软面的土豆块筋道的带皮五花，鲜花椒和酱汁的香味