家常凉面
一到夏天，家里人就嚷嚷，什么时候吃凉面呢。
家常凉面的做法
步骤1
把芝麻酱用凉开水慢慢调稀，加一点盐、生抽、味精。
步骤2
蒜捣成泥，葱剁成末，放在小碗里。加生抽、老抽、醋、盐、味精。一勺花椒面放在蒜泥和葱末上，用热油倒上。搅匀。
步骤3
绿豆芽开水焯后，过凉水，放在盘子里。
步骤4
黄瓜擦丝，也可切成细丝。
步骤5
面条煮熟，稍硬点好吃。面条夹开没硬心就可出锅了。过下凉开水、控干水。
步骤6
适量面条，芝麻酱、蒜葱料、豆芽、黄瓜丝、辣椒油放在碗里，调匀。
步骤7
香喷喷的凉面好了，开吃吧！