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诗文 黑胡椒猪肉脯
释义

黑胡椒猪肉脯

按照君之的方子认真做,口感一级棒!

黑胡椒猪肉脯的用料

鲜猪肉馅(尽量瘦肉多些) 250克 可做两盘的分量
黑胡椒 一小勺 生抽 25克
细砂糖 25克 鸡蛋一枚
白酒或者料酒 5ml 一大勺15ml蜂蜜和15ml水调和成蜂蜜水。

黑胡椒猪肉脯的做法

黑胡椒猪肉脯的做法图解1

步骤1

食材全部备齐,生抽,黑胡椒,细砂糖,料酒倒入肉馅中。
黑胡椒猪肉脯的做法图解2

步骤2

朝着一个方向调拌均匀肉馅,让调料和肉能够完全融和。
黑胡椒猪肉脯的做法图解3

步骤3

铺上锡纸,并且均匀的刷一层油
黑胡椒猪肉脯的做法图解4

步骤4

肉馅的一半平摊上,并且用保鲜膜盖上,开始用擀面杖将肉馅擀的厚度均匀即可。
黑胡椒猪肉脯的做法图解5

步骤5

如图所示,肉馅均匀后,将四边的肉稍微推下,别太薄。
黑胡椒猪肉脯的做法图解6

步骤6

保鲜膜掀掉准备入烤箱
黑胡椒猪肉脯的做法图解7

步骤7

预热10分钟烤箱,上下180度烤10分钟拿出来。
黑胡椒猪肉脯的做法图解8

步骤8

取出肉脯涂抹一层蜂蜜水,继续入烤箱8-10分钟,取出再将肉脯翻面,另一面刷蜂蜜水,烤3-5分钟。
黑胡椒猪肉脯的做法图解9

步骤9

待冷却后可从烤盘锡纸上取下来,用剪刀剪去边界,剪成自己喜欢的大小即可。
黑胡椒猪肉脯的做法图解10

步骤10

美味的黑胡椒蜜汁相互融合的鲜肉脯,满屋飘香~

黑胡椒猪肉脯的烹饪技巧

生抽含有盐分,不需要再添加,喜欢颜色深可换成老抽。也可以将黑胡椒换成五香粉或者辣椒粉,根据自己的口味了变换!

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更新时间:2025/2/11 10:27:52