红烧老板鱼
红烧老板鱼的做法
步骤1
老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净，可以让卖鱼的帮忙清理，
步骤2
葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味，
步骤3
锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水。
步骤4
水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟，
步骤5
出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里的鱼汤用水淀粉勾芡后浇到鱼上，齐活了，来吃