红烧老板鱼

红烧老板鱼的用料

步骤1

老板鱼头剪去，肠子清理干净，洗净，可以让卖鱼的帮忙清理，

步骤2

葱姜切丝，料酒，盐，把鱼腌制半小时入味，

步骤3

锅里放油，烧热放入葱姜爆香，放入酱油，水。

步骤4

水开后放入腌好的老板鱼以及腌鱼的葱姜料酒，小火炖十五分钟，

步骤5

出锅，鱼盛到盘里，撒入香菜，把锅里的鱼汤用水淀粉勾芡后浇到鱼上，齐活了，来吃

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