渍菜粉
渍菜粉就是酸菜炒粉条。渍在这里就是腌的意思
渍菜粉的做法
步骤1
酸菜切成细丝，然后捏去水分攥成团。粉条用热水泡软，切成适合的长度。
步骤2
锅中放油烧热，放入肉丝煸炒至肉丝变色，加葱姜蒜末炒香，
步骤3
加酸菜丝，继续翻炒。
步骤4
加粉条、少量酱油、花椒面、盐，翻炒均匀出锅即可。渍菜粉的烹饪技巧
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