脆皮芒果卷——盛夏里的花样反转水果寿司

脆皮芒果卷的用料

步骤1

米饭中加盐和醋拌匀待用

步骤2

水果和香肠切条；

步骤3

寿司帘包上保鲜膜或保鲜袋，放一张紫菜，摊开米饭后压实

步骤4

把紫菜反过来，放一条芒果

步骤5

卷起来，卷实一些

步骤6

用擀面杖将蛋卷捣碎；

步骤7

把芒果寿司卷切开

步骤8

将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀的粘上蛋卷碎即可

步骤9

最好马上吃啦，不然蛋卷碎会变软

1、寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏，而且方便接下来的步骤； 2、可以依据个人喜好选择放水果或者鳗鱼等，喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱；最后的脆皮也可以依个人喜好沾上蟹子或其它； 3. 卷寿司的力道要控制好，太轻了容易散掉。做寿司的米最好是珍珠米。

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