铁板茄子卷
我滴铁板系列美食
铁板茄子卷的做法
步骤1
茄子去皮
步骤2
茄子切片
步骤3
准备肉馅
步骤4
玉米粉，淀粉，鸡蛋，糊（调味十盐十白胡椒）
步骤5
茄子片卷肉馅沾糊
步骤6
锅底放油炸茄卷
步骤7
码放铁板上
步骤8
锅内放油下芹菜根，香菜根，红罗卜，洋葱蚝油酱油，白胡椒煮汁。
步骤9
煮好汁淋在茄卷上铁板加热即可
步骤10
成品