黑椒丸子海菜汤
家里就三人，真是不知道要做什么汤才又快又好喝。今天的这一款汤，还是小子讲的，他说在姨姨家的时候奶奶就给他煮过这样子的汤，里面有很多很多黑线一样的东西。 小子说越奶奶跟他讲，那黑线似的东西是海草，海发菜又叫水晶藻，水晶藻外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。 今天我先用黑椒肉丸配了一下豆腐，当这二款食材都煮至出味后，就可以加入海草了，在最后入锅前，朋友们一定要注意，一定要先将海草焯洗一次后再用哦
黑椒丸子海菜汤的做法
步骤1
备好所用食材。
步骤2
锅里加入清水，再将黑椒肉丸下锅。
步骤3
同时将豆腐改刀下锅。
步骤4
上盖煮至食材熟透出味，再将焯过的海草下锅。
步骤5
汤底重开后，加入细盐调味。
步骤6
按个人口味添加胡椒粉。
步骤7
这样子一份黑椒丸子海菜汤就完成了。黑椒丸子海菜汤的烹饪技巧
海草在煮之前最好是焯一下，再改短一点。