诗文 | 彩色饺子 |
释义 |
彩色饺子本人及家人都爱吃饺子,特别是韭菜肉馅的,加上香菇,即营养又美味,常在外面吃对于卫生问题不太放心,还是自己做的好,沒想到做出来家人个个都喜欢吃,从此就一发不可收拾了。 彩色饺子的做法![]() 步骤1 南瓜蒸熟压成泥备用![]() 步骤2 韭菜榨汁备用![]() 步骤3 面粉分三份,一份加韭菜汁、一份加南瓜泥、一份本色(当时沒拍分时图),加适量水搅拌成絮状,然后揉成这样的三团面,还可加紫薯什么的。![]() 步骤4 盖上沙布醒二十五分钟![]() 步骤5 醒好的面揉好搓成长条,分成大小一致的面剂子。![]() 步骤6 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。![]() 步骤7 在醒面的空档,分别把猪肉、香菇、韭菜、葱等都剁碎,韭菜先用香油拌匀锁水备用。猪肉加入所有调味料及鸡蛋朝一个方向搅打上劲,再加香菇和韭菜搅拌均匀备用。![]() 步骤8 用饺子皮包上准备好的猪肉、韭菜、香菇馅。![]() 步骤9 水烧开,放入饺子煮开,加冷水再煮开,如此重复两次约10分钟,五彩缤纷的饺子就出锅了,嗯,好有食欲彩色饺子的烹饪技巧 |
随便看 |
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