红豆银耳木瓜糖水
清润解渴，消暑祛湿
红豆银耳木瓜糖水的做法
步骤1
红豆洗净待用
步骤2
银耳洗净撕成小块
步骤3
银耳、红豆一起放入紫砂锅，入开水焖1小时
步骤4
木瓜去皮，去核切块；由于是用来煮糖水的，尽量选黄皮木瓜，但不要买太熟的
步骤5
红枣去核，切块。红枣去核等于去掉了火气，这个小细节注意到的小伙伴不多。
步骤6
红豆与银耳先煮2小时，再入木瓜红枣煮1小时，煮好按个人口味下冰糖，如果选用的木瓜较熟甜，糖可以适当放少一点。红豆银耳木瓜糖水的烹饪技巧
银耳并非越白越好，通常会加硫磺漂白，所以建议选择正规店面购买。为了使银耳更绵，用清水洗净泡发之后再与红豆一起放紫砂锅入开水焖1小时。