鲜肉包子
鲜肉包子的做法
步骤1
面粉加水和酵母揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤2
肉末加入各调味料搅匀，分次加入水用筷子划圈搅拌，每次使水被肉吸收再加下一次的水。
步骤3
发酵好的面团揉匀排气，分成约50克的小面团，擀成中间厚边上薄的包子皮。
步骤4
包成包子。
步骤5
上蒸笼蒸约15分钟，再闷3分钟，白白胖胖的包子出锅啦。