简单的美味--蔓越莓饼干
美味的蔓越莓饼干简单易做，不用打发黄油也不用造型，是很多烘焙新手的入门首选，本文配方来自君之，糖的用量作了调整，口感清甜。沏一杯红茶，慢慢品尝蔓越莓酸甜的滋味和韧韧的口感。
简单的美味--蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（不打发）。
步骤2
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3
倒入切碎的蔓越莓干，大致搅拌一下。
步骤4
倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
步骤5
把面团整形成厚约0.7CM的长方形，放入冰箱冷冻至硬。
步骤6
取出面团用刀切成4*3cm的片。
步骤7
放入预热好的烤箱，165度中层20分钟左右，表面呈现浅黄色即可。简单的美味--蔓越莓饼干的烹饪技巧
烤好后不要立即出炉，烤箱门半开，让饼干在烤箱内待到自然冷却再密封保存。