红烧仔排
总有一道菜是你记忆里的味道！奶奶的红烧排骨
红烧仔排的做法
步骤1
1、仔排买回来洗干净，沥水；步骤2
起油锅，生姜爆香，下排骨炒至变色发白，喷料酒去腥味，加生抽适量，老抽少量上色，加水过排骨；步骤3
大火烧开，放葱、八角，冰糖（两大块）盐少量，改中小火（慢炖约30分钟）
步骤4
烧至排骨酥烂，改大火收汁，装盘即可。
| 诗文 | 红烧仔排 |
| 释义 |
红烧仔排总有一道菜是你记忆里的味道！奶奶的红烧排骨 红烧仔排的做法步骤1 1、仔排买回来洗干净，沥水；步骤2 起油锅，生姜爆香，下排骨炒至变色发白，喷料酒去腥味，加生抽适量，老抽少量上色，加水过排骨；步骤3 大火烧开，放葱、八角，冰糖（两大块）盐少量，改中小火（慢炖约30分钟）
步骤4 烧至排骨酥烂，改大火收汁，装盘即可。红烧仔排的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。