椰汁西米糕的正宗做法、椰浆、西米、吉利丁片、牛奶、白糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰汁西米糕的用料

椰浆 200ml

西米 1勺

吉利丁片 2片

牛奶 100ml

白糖 4勺

椰汁西米糕的做法

步骤1

准备好需要用的材料不喜欢牛奶的可以不加

步骤2

将吉利丁片在冷水中泡软

步骤3

煮西米先烧一锅沸水再倒入西米开小火煮两分钟后关火盖上盖子闷八分钟再开大火煮沸后转小火两三分钟闷五分钟看看有没有白心有的话再按之前的煮一下就好啦煮完后将西米过冷水倒入盒中备用

步骤4

将过冷水后的西米睡沥去后在盒中加入一勺糖（家里那种普通的陶瓷的勺）拌匀摇一摇其实就匀了

步骤5

将3勺糖椰浆牛奶倒入锅中小火煮到糖融化即可

步骤6

将泡软的吉利丁片（挤干水分）加入温热的椰浆牛奶中搅匀使他融化

步骤7

倒入之前放西米的盒中（我的西米加少了大家可以自己看着加）

步骤8

放入冰箱冷藏大概三小时后就能开动啦

步骤9

像豆腐一样⊙▽⊙其实我更喜欢挖着吃

步骤10

切小块也是可以滴