黄瓜卷拌皮蛋
黄瓜卷拌皮蛋的做法
步骤1
用刮皮器把黄瓜皮刮掉后！再顺着黄瓜刮成片
步骤2
这是刮好的
步骤3
再卷起码在盘子中间！卷得太大了可以卷一半！
步骤4
把皮蛋剥开对半切成四瓣！或六瓣！围着黄瓜摆一圈！把盐，鸡精，味精，酱油，醋，蒜(剁碎)，熟油辣子，花椒粉，各适量放入小碗拌匀！
步骤5
把拌好的酱料淋入盘中！OK (PS:熟油辣子的做法就是把炒锅烧热倒入菜油烧滚！关火放置3分钟！起锅放入容器中！倒入干辣椒粉！油跟辣椒粉的比例是3/1)