滇味油鸡棕
云南人自己的味道
油鸡棕的做法
步骤1
图为人工菌 在此菜谱中扮演（鸡棕）的角色！
步骤2
用刀把根部有杂质的部分切掉或者清洗干净，然后用手撕成小块，晾干水分备用！
步骤3
配料1-2（草果、八角）
步骤4
配料3（干花椒粒）
步骤5
配料4（干辣椒段）
步骤6
配料5（大蒜）所有配料都可根据个人口味适量添减！
步骤7
配料准备好以后就开始热油！
步骤8
待油六七成热时，把人工菌或者（鸡棕）倒入油锅！
步骤9
大火一直翻炒至明显缩水，被油完全没过！
步骤10
被油完全没过时，把所有配料倒入油锅随主料一起翻炒～
步骤11
大火翻炒约半小时，人工菌或者（鸡棕）明显变成金黄色时可起锅，可依个人喜好掌握起锅时间，时间久一点就干一点，味道都不错！
步骤12
成品拍照～Ps（起锅后如果一次吃不完，可以用瓶子或罐子连同锅里的剩油一起储存，一定要用锅里的剩油把人工菌或者（鸡棕）完全淹没，25度常温最少可以放一个月，冷藏应该更久，没试过）吃面条 拌凉菜 最佳伴侣！