蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸
免烤冻芝士蛋糕的做法
步骤1
消化饼干放入烤箱180度加热2分钟，放入保鲜袋内用擀面杖碾碎。黄油隔热融化后与饼干碎搅拌，搅拌均匀后，铺在模具底层，压瓷实，可放入冰箱冷冻，冻凉冻硬即可。步骤2
3.5片鱼胶片放入冷水中浸泡，变软后，把水捏干。将牛奶和淡奶油放入锅中加热至冒泡，然后从火上取下，将鱼胶片放入，搅拌均匀。步骤3
晾凉后将奶油奶酪、酸奶、蛋黄去、糖、柠檬汁依次放入，用搅拌机搅拌均匀后倒入模具中，并轻轻磕碰放出气泡步骤4
放入冰箱冷藏4小时。此时将剩下的0.5片鱼胶片放入冷水中软化，准备适量蓝莓酱，加入一点热水化开蓝莓酱，蓝莓酱化开后，然后放入软化的鱼胶片，放入冰箱冷藏。步骤5
将冷藏好的蓝莓酱倒入蛋糕上，冷冻30分钟后，继续放入冷藏，隔天食用最佳