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诗文 “冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版
释义

“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版

专属处女座的爱情物语:爱你在心口里的甜蜜,就像舒芙蕾外面香脆,内里细化到入口就化成了满口留香。成熟的爱情味道,都在心里,一点点的香甜融进心里。藏进骨髓里,回味时浑身散发而出。

“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的用料

鸡蛋 4颗 低筋面粉 80g
黄油 50g 牛奶 500ml
糖粉 40g 白醋或柠檬汁 几滴

“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法

“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解1

步骤1

用分蛋法分离蛋清和蛋黄,蛋黄打散后蛋清留待备用。
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解2

步骤2

黄油用隔水化开,取少量抹在陶瓷杯的里面,撒少许白糖粉。然后准备锅子煮牛奶
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解3

步骤3

小火煮牛奶慢慢缓缓搅拌用你的温柔去做,慢慢地温热牛奶
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解4

步骤4

黄油慢慢分次倒入牛奶中继续搅拌,
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解5

步骤5

关火,将蛋黄和面粉再细细的倒入奶中,继续搅拌,注意不要结块,温度很重要,还有浓度把握,
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解6

步骤6

往蛋清里放进柠檬汁,分三次放入白糖粉,用打蛋器慢速搅打蛋清,后换快速打至温性发泡。
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解7

步骤7

分少部分蛋白加入到冷藏好的蛋黄面糊中,搅拌时注意不要太快速的搅拌,要温柔些,注意不要把蛋白塌陷了。
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解8

步骤8

再将所有的蛋白和蛋黄混合物混合均匀,放入事先准备好的白瓷杯里盛满。放入预热好的烤炉里,180度,20分钟上下火,
“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的做法图解9

步骤9

成品一出炉,马上食用,过1-2分钟,就开始塌陷了哦!舒芙蕾,温柔绵软,入口即化!

“冰冰,你是我的舒芙蕾”-十二道锋味之照抄版的烹饪技巧

爱的料理用爱炼就,一定需要非常小心得掌握温度和时间。

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更新时间:2024/12/26 4:13:39