草莓辫子面包
草莓辫子面包的做法
步骤1
草莓300g+鲜奶油100g+糖70g，进食物料理机打成泥备用
步骤2
加入鸡蛋一只，盐4g，面粉600g，奶粉30g，酵母粉10g，揉成光滑可拉薄膜
步骤3
基本发酵到两倍大
步骤4
分割成300左右的面团4个，松弛10分钟
步骤5
取其中的两个面团，撮成长条，编成辫子
步骤6
编好后给收口捏紧
步骤7
第二次发酵到满模，表面刷蛋液撒酥脆
步骤8
预热烤箱190度，烤35分钟