海苔烧饼

小区附近有着几所大中院校，因此鳞次栉比的总有几家口味甚好的小吃摊常驻在此，常常经过时总会买上几 样换换口味尝尝鲜。这其中有一家新开的烧饼摊是异常的人潮汹涌，主人是一双年逾五十的夫妇，一人和面，一 人负责烤焙，不大的摊位倒也收拾的极为洁净，让人看了便神清气爽不由得就想尝上一尝。虽说口味不多，总共 就一种海苔口味，但那鲜香的滋味绝对让人回味无穷。每每午餐或是晚饭时，摊子旁总会围满了一圈学生，一个 个争先恐后的，唯恐晚了就买不到。有时去的晚了，一等便是四十分钟，那热卖的程度真是可想而知，若不是一 等一的诱人滋味，人们又怎会在这春寒料峭之季，如此大排长龙呢。 这超热卖的海苔烧饼，入口是一股浓浓的鲜香海苔味，但细细品尝，越嚼越是那天然的醇醇麦香，尤其是刚 刚出炉的，外皮酥脆，内里喧软，表皮还有着一层又香又酥的芝麻，真是别提多好吃了。其实想要做出这醇正麦 香、回味无穷的烧饼倒也不难，窍门就在和面时要添加上一块老面（简易做法附在注意事项内），那是单纯用酵母所无法替代的销魂滋味哦。不信的话您就亲自试试吧，一准今后您做发面类的美味都要加上一块呢