辣椒酿肉
辣椒酿肉的做法
步骤1
将肉馅与盐、姜粉、白胡椒粉、蚝油一起搅拌，上劲，加入葱花，调制入味步骤2
挑选长而直的辣椒，洗净除去辣椒籽和辣椒弦步骤3
将煨制好的肉馅塞入辣椒中，干淀粉封口步骤4
锅中倒入植物油，待油热后，放入辣椒包煎制虎皮色步骤5
煎制好的辣椒包盛出，留少许底油，加葱花、姜粉爆香步骤6
倒入豆酱、蚝油调汁，加入辣椒包焖制几分钟步骤7
最后倒入水淀粉勾芡
步骤8
辣椒酿肉出锅啦