芝麻花卷
发面的方法可以到我的包子的菜谱里找到，这里就从发好面开始
芝麻花卷的做法
步骤1
发好的面
步骤2
揉揉排气
步骤3
擀成面片
步骤4
芝麻，盐，油搅拌在一起，可以少加点干面粉，这样油不会流跑
步骤5
倒在面片上面
步骤6
左右前后折起放下，为的是把芝麻和油铺匀，当然也可以用刷子刷匀
步骤7
油和芝麻基本均匀后卷起
步骤8
一直卷成一个面条
步骤9
卷成这样的
步骤10
用刀切成均匀的小段
步骤11
拿起一小段用两个拇指压中间的部位
步骤12
然后两个拇指和食指捏住两头
步骤13
左右使劲拧一圈
步骤14
两个头在花卷的下面捏死
步骤15
放入笼屉，醒20分钟后开火，锅开开始计时，二十五分钟左右关火，看你花卷的大小可以调整时间
步骤16
关火后稍等一会儿再揭锅，熟了的花卷