微波XO酱虾

步骤1

虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用。

步骤2

虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好。

步骤3

在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片。然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟。取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水。

步骤4

加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟.取出再拌匀，高火加热2分钟即可。