猪肉玉米咖喱包的正宗做法、高粉、温水、糖、盐、酵母、咖喱粉、肉糜、洋葱、盐、糖、咖喱酱或咖喱粉、淀粉、玉米粒、怎么做-菜谱宝典

步骤1

酵母用温水化开，高粉，糖，盐，咖喱粉混合均匀

步骤2

面粉中倒入酵母水。

步骤3

混合成团，放在个密封的容器内发酵。

步骤4

发酵期间做馅料：将猪肉糜剁碎，洋葱切成丁，加入适量盐，糖，咖喱膏，淀粉，画圈搅打上劲。最后加入玉米粒拌匀即可。

步骤5

这次我放在室温进行发酵约3小时，发酵至两倍大，按一个洞不会回缩即可。可根据天气温度高低来延长缩短发酵时间。放烤箱发酵档一小时。

步骤6

内部呈现蜂窝状。

步骤7

取出后重新排气滚圆。

步骤8

搓成长条

步骤9

切成每个约60g的剂子。

步骤10

案板上撒一些高粉。取一个面剂子。

步骤11

压扁之- -

步骤12

然后转圈擀成中间厚，两边薄的面饼。= =擀面皮的方法我还在慢慢琢磨怎么搞。。不是很圆。

步骤13

放上一份肉糜馅。

步骤14

包好，放在美的蒸立方蒸锅上。

步骤15

一共能包7个。分两次蒸就行。

步骤16

盖上盖子，静置醒发约半小时后开高火转30分钟。蒸完后静置5分钟。

步骤17

蒸好的包子，金灿灿滴，就是。。做的大了点，黏一块了- -

步骤18

切面~早饭了呢

步骤19

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猪肉玉米咖喱包