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诗文 韩式炸鸡 来自星星的炸鸡
释义

韩式炸鸡 来自星星的炸鸡

前几天和朋友出去吃韩国炸鸡,又贵又没有韩国味儿,于是准备自己做一下

韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的用料

整个的鸡腿肉 一只 淀粉 2勺
高筋面粉 2勺 糯米粉 2勺
鸡蛋 1个 韩国辣酱 2勺
番茄酱 2勺 苹果醋 2勺
白芝麻 适量 盐 一勺半
黑胡椒粉 一勺 料酒或韩国烧酒 两勺
大蒜 两颗

韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的做法

韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨切块,用三种粉,鸡蛋,料酒,盐,黑胡椒抓匀静置半小时以上
韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的做法图解2

步骤2

放油开大火准备炸鸡,用筷子沾一点面糊到锅里冒气泡转为中火,放入鸡块,第一次炸好以后就直接放入之前挂糊的碗里,物尽其用!
韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的做法图解3

步骤3

苹果醋,韩国辣酱,番茄酱加水淀粉,白糖拌匀,锅中放一点油,入蒜末,微火炒香,然后倒入酱汁煮至粘稠,倒入鸡块关火放白芝麻炒,还可以加点辣白菜的汁,我手头没有就没放
韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的做法图解4

步骤4

色泽红润,甜中微辣,带着果香很好吃!

韩式炸鸡 来自星星的炸鸡的烹饪技巧

记得配啤酒哈!

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更新时间:2024/10/23 13:35:04