无油海鲜疙瘩汤
疙瘩汤喝起来很爽口，但天气慢慢变热，所以开发了无油版海鲜疙瘩汤，我给它起了一个好听的名字叫“芙蓉海鲜疙瘩汤”，也只是让名字更提高食欲吧。
无油海鲜疙瘩汤的做法
步骤1
将虾洗净加工如图，有些人吃了虾会过密敏，可以换成蟹或鱿鱼或其它海产品
步骤2
加入面粉，加入鸡蛋，手工搅拌或用料理机搅拌成疙瘩状；如果手工搅拌，建议将虾切碎，如果用料理机搅拌则无需要切碎；放入适量盐和少许橄榄油
步骤3
锅中加入冷水烧开，慢慢放入疙瘩，并用筷子轻轻搅拌，能明显看到成疙瘩状；
步骤4
约2分钟后可以放入季节绿色蔬菜，我放的是豆角，切碎了放进去的，放入后即可关火出锅；
步骤5
由于个人口感原因，喜欢加入少许蒸鱼鼓油，感觉特别鲜美，有喜欢的朋友可以一试，纯属个人爱好，不喜欢的可以不放；或放少许小葱等其它佐料调味；