#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、黄油、细砂糖、泡打粉、水果酱、黑巧力、怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备好食材称好，果酱没有了用的蜂蜜(40克)！巧克力被老公拿去切了…呵呵！

步骤2

把鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发。这是全蛋打发，如果想打的更均匀一点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打均匀，然后加入糖继续打发。

步骤3

打发到有鱼眼泡以后，开2档中速继续打发吧，是的，中速。

步骤4

未打发好。

步骤5

打发到颜色发白、蛋糊膨胀、有一种像酸奶一样的质感。两张图片对比一下，未打发完全的蛋糊，打蛋头举起时，蛋液会分段，而打发好的蛋糊,蛋液会呈现一束细流滴下。

步骤6

将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发后的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。翻拌手势：将打蛋盆想象成一个钟面，从3点钟方向一致刮到9点钟方向，然后再用刮刀将面糊向外翻出，盖往下面的面糊,这样不断翻拌，直至面糊均匀。

步骤7

将蜂蜜倒入翻拌均匀，在加入融化好的黄油，翻拌均匀。

步骤8

将面糊倒入裱花袋中，灌入模具。(慢慢挤哦，不然就如图了，呵呵！)

步骤9

预热烤箱170度,上下火，放入烤箱烤20分钟！(迫不及待啊)

步骤10

出炉后直接倒扣脱模，放凉。（●＾o＾●）很可爱有没有，上色很好有没有！不喜欢“小花边”的(蛋糕胚上多余的一圈)可以用剪刀剪掉！

步骤11

巧克力提前调温好，在棒棒顶部粘上巧克力酱插入冷却后的蛋糕,插入1/3的蛋糕体即可。

步骤12

粘上巧克力酱，趁凝固前插入蛋糕体，可以防止棒棒在蛋糕体里打滑。

步骤13

将蛋糕在调温好的巧克力酱里滚一圈，滴落多余的巧克力酱，待巧克力接近凝固时，粘上糖珠装饰即可！(忘拍裹酱了，速度要稍快点，不然巧克力要干哦，家里只有长针糖珠，亲们可以随意的啊！)像发型有没有，呵呵！手机就是拍不好o(︶︿︶)o

步骤14

用这个方子蛋糕好有弹性哦(老是掉，发现的！棒棒插入蛋糕体要多放一会，在裹酱，比较结实，就先裹之前粘好的)手机拍不好就不一一拍了，也是第一次做，样子实在一般啊^O^！不过味道好哦！

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