汕尾薄饼
年纪大，似乎对传统的东西越来越懂得欣赏，以前总觉得家乡的小吃不好吃，但渐渐觉得确实有些味道是值得记一辈子的。 在汕尾的街头，尤其晚上的时候会见到推着小车出来卖薄饼的。小贩摊上薄薄的饼浆，里面包上鱿鱼、猪肉等一卷，新鲜热辣的味道最好吃，还可以选择加糖、芝麻做成甜味的。 每次回家乡，爸妈总喜欢带点薄饼皮回来自己做，虽然没有新鲜的好吃，但也可以让我吃下两大卷。
汕尾薄饼的做法
步骤1
1。鱿鱼干泡水至软后炒熟，干货本来就有咸鲜味，加不加盐都可以，根据自己的口味哈
步骤2
2。猪肉切丝（最好选用五花肉），用糖、盐稍微腌十分钟，下锅炒熟
步骤3
3。虾干或虾米炒熟
步骤4
4。将炒熟后的材料混一起，我懒洗锅，所以炒完猪肉后锅里的焦沾到其他材料上了，建议每炒一次材料前都最好把锅刷一刷。
步骤5
5。将韭菜（其实个人比较喜欢吃豆芽，但老人家说豆芽都是用药泡出来的叫我别吃，唯有改成韭菜了，可貌似也有传出药泡韭菜的新闻。这世道，还有啥能吃家乡小吃——薄饼卷），上述材料一起下锅炒熟。
步骤6
5。摊开一张饼皮，根据喜好将材料包入其中。自己发挥创意和想象进行创作哈。。。
步骤7
包完就可以吃了，其实有点类似北京片皮鸭的吃法，只是饼皮更大更薄，馅料自由搭配。非常饱肚的薄饼卷啊家乡小吃——薄饼卷