蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化，加糖粉用电动打蛋器低速打散再用高速打发至膨胀，然后少量多次加入蛋液打至融合，在筛入低筋面粉和提前切碎的蔓越莓，先用刮刀翻拌均匀
步骤2
在用手抓捏成团，盖上保鲜膜松弛15分钟，抓捏时间不太久，不然很容易产生筋性
步骤3
松弛好的面团，放进模具里变成长条状，圆形都可以。送进冰箱冷藏里冷冻2小时后再拿出来切片进行烘烤
步骤4
两小时后，切片
步骤5
烤箱175度预热，上下火175度中层，烤15～20分钟！烤箱按照自家烤箱实际温度调节哦，
步骤6
烤好了，蔓越莓超级好吃
步骤7
下午茶的绝妙搭配
步骤8
也可以自己DIY用饼干模具印自己喜欢的形状！蔓越莓饼干的烹饪技巧
烤好的饼干不脆，放凉后即脆了，如果放凉后还是不脆，就放入烤箱里中层，150度在烤5分钟！