鹰嘴豆烧鸡脚

只用了十五分钟，就吃到了美味的菜，且，不用装盘，真接端上就可以吃。因为我做好菜后有急事出门，回家后光线已经很差，所以拍的片片有点差，但却变成了另一种效果，汤汁由于鸡脚的原因，结成了冻，更是添加了此许美味呢。豆子绵软入味，鸡脚不软不皮，刚刚好，香极了。

鹰嘴豆烧鸡脚的用料

步骤1

准备食材。

步骤2

鸡脚剪指甲剁成小块。

步骤3

将剁好的鸡脚用凉水泡一个小时左右，中间换几次水。

步骤4

鹰嘴豆提前温水泡发。

步骤5

将鸡脚先放入塔吉锅中。再铺上层鹰嘴豆。放上一大勺生抽，一大勺老抽。

步骤6

加上一勺料酒。

步骤7

放上葱姜八角干红椒，加入与豆子齐平的水。

步骤8

盖上盖子，进微波炉，五分钟后取出，加入适量盐，拌匀。

步骤9

继续微波，每两分钟取出一次翻一下

步骤10

共微波三个两分钟。

步骤11

再次取出拌匀，微波四分钟即可。

鹰嘴豆要提前泡发

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