土豆炖豆角

土豆和豆角都是较喜欢的蔬菜，夏季以凉菜为主，偶尔来点可口的热也很美味。胖胖的土豆遇上纤长的豆角会是怎样一种风味呢？下面我们来看看这道菜

土豆炖豆角的用料

步骤1

材料洗净备用。土豆切小块，小葱备用。

步骤2

长豆角切段备用

步骤3

小葱切段，生姜切丝备用。

步骤4

锅内加入适量食用油，加热放入生姜和部分小葱。爆香后加入豆角，翻炒一分钟

步骤5

加入适量酱油，翻匀后加入土豆块继续翻炒。加入适量十三香和盐翻匀后加入芝麻酱汁（芝麻酱与适量凉白开拌匀）

步骤6

加入适量老干妈干煸肉丝辣椒油炖三分钟左右。收汁后加入剩余小葱段即可装盘

步骤7

好啦，鲜香可口，软糯弹牙的美味就可以上桌啦

个人比较喜欢芝麻酱的香和老干妈的香辣，口味淡的可以适量

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