椰奶冻
椰奶冻的做法
步骤1
把吉利丁粉加入纯净水搅拌均匀，浸泡五分钟，待用。步骤2
把纯牛奶，椰奶，淡奶油，细砂糖全倒入较大容器中搅拌均匀。步骤3
把拌匀的椰奶混合液放入锅中隔水加热至糖化，温度大约50摄氏度左右即可。再倒入吉利丁粉，边加热边搅拌至完全溶化后关火。
步骤4
选一个方形密封盒，里面铺上一层保鲜膜。把放冷后的椰奶液倒入，放入冰箱冷藏大概五到八个小时即可。
步骤5
取出椰奶冻切小块，表面蘸上一层椰蓉就完美了。椰奶冻的烹饪技巧
建议亲们晚上空余时间Diy，待冷藏一夜，第二天享受超级nice滴～