菜心瘦肉粥
菜心瘦肉粥的做法
步骤1
首先，把米洗好，把水全部倒干净，放入少量的油去腌。然后放一边备用步骤2
菜心用水泡在盆里备用步骤3
猪肉洗干净，用在大碗里，放入油，盐，酱油，白胡椒粉。生粉去腌，20-30分钟。步骤4
准备另一个锅，加水煮沸。倒入腌好后的猪肉。滚了立刻关火捞出。步骤5
往装有米的锅倒入水，份量自己斟酌，然后中火煮。时不时搅拌一下。步骤6
泡好菜心后。洗一两遍，尽量把沙子和农药冲走。然后取一小捆（或者每次拿四条）。用切肉用的大刀在板子上把菜切成薄一点的片状。全部切好备用
步骤7
等到米煮烂了一点。就可以倒入猪肉了。边煮边搅拌。煮到米烂的七七八八的时候就可以放菜了。放下去之后滚了两遍就可以加盐吃了。夏天必备哦！我每次都可以吃四五碗！菜心瘦肉粥的烹饪技巧
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