咖喱鸡块炖土豆
咖喱鸡块炖土豆的做法
步骤1
鸡腿和土豆切成大小差不多的块。用水洗干净把鸡块在开水锅里过一下备用
步骤2
备好花椒八角和辣椒还有料酒，把葱姜切片蒜切末备用。
步骤3
锅里放少许油烧热放入葱姜八角花椒炒出味放入辣椒把辣椒炒至变色
步骤4
放入备好的鸡块炒两分钟放入5勺盐加入酱油炒8分钟左右放些蒜末和醋翻炒一下，炒至锅里没水，然后加入水没过鸡块，炖20分钟放入土豆再加些水加一勺盐炖6分钟
步骤5
土豆熟后放入尖椒和蒜末盖锅闷两分钟出锅撒上一些熟芝麻。