诗文 | 三色烧麦 |
释义 |
三色烧麦天天做饭,时间久了会弄一些小花样,食材在超市里统统买的到,我想亲们可以换成自己喜欢的食材就好。 三色烧麦的做法步骤1 打算包三种馅料,所以分别用菠菜汁,南瓜汁,和茄子皮打成汁加热到100度,用面包机和面,和成烫面面团。相当方便啊。步骤2 茄子切成丝再切成很小的丁儿,锅里坐上油,加葱花炒熟,个人觉得这样吃起来比较香,加点盐,加点酱油。就成了,就是想吃食材原本的味道。步骤3 圆白菜,我们这里叫绿甘蓝,切成小块儿,不用切太碎,用盐杀出一些水分,我还用笼布挤出来一些水分,把广味儿腊肠切成自己喜欢的大小,与圆白菜拌匀,第二种馅料就弄好了,包的时候再撒葱花。步骤4 第三种馅料,羊肉,南瓜,胡萝卜,玉米,因为有肉,所以放了些老抽,生抽,酱油,蚝油,盐,姜末。也是包的时候放葱花。步骤5 我打算什么颜色的面,包什么颜色的馅料。步骤6 圆白菜腊肠烧麦。步骤7 羊肉胡萝卜南瓜玉米烧麦。步骤8 三种一起拍了一张:)步骤9 蒸20分钟就可以了!步骤10 制作烧麦皮,原来以为很难,其实很简单,就是麻烦了一些,把面揪成比饺子剂子2倍那么大,擀成皮儿,然后再重点擀一下皮儿的外围,就可以像花了,尽量薄一些。三色烧麦的烹饪技巧 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。